Nel 2017 in occasione di un nostro viaggio in Francia nella regione della Champagne, tra degustazioni ed incontri, è nata l’idea di creare in Italia, e più precisamente a Montecatini Terme in Toscana, un evento dedicato alla scoperta dello Champagne di piccoli produttori.
L’idea di base era e rimane quella di promuovere un’iniziativa molto diversa dalle manifestazioni dedicate allo Champagne già esistenti in Italia, che ospitano anche le grandi maison e sono dedicate principalmente ai professionisti del settore.
Abbiamo pensato di realizzare un evento che fosse rivolto anche ai consumatori, per condividere il piacere di scoprire cuvée particolari che non si trovano di solito sul nostro mercato. Da questa idea nasce anche il nome della manifestazione Champagne per Tutti. Il primo passo quindi è stato quello di prendere i contatti con i Vignerons francesi, per capire se da parte loro c’era l’interesse a partecipare e così, dopo un lavoro di ricerca, relazioni e messa a punto di tutte le problematiche, siamo riusciti ad organizzare nella primavera del 2018 la prima edizione di Champagne per Tutti, al Salone Regina della Terme Tettuccio di Montecatini Terme.
Nel corso delle varie edizioni abbiamo sempre cercato di migliorare tutti gli aspetti della manifestazione, ad iniziare dalla sempre più intensa collaborazione con i produttori, con il governo locale, fino ai rapporti con le istituzioni francesi attraverso un dialogo costante e partecipativo. Dalla seconda edizione è iniziato anche la collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) della Toscana, che ha fortemente contribuito attraverso la divulgazione ed il servizio nelle degustazioni.
In occasione dell’evento del 2024 è stato stretto un accordo triennale con la Federazione dei Vignerons Indipendenti dello Champagne, con la quale sono state stabilite le linee guida della collaborazione che ci vede entrambi impegnati del continuo miglioramento e sviluppo di questo progetto.
Ogni Vigneron ha una storia da raccontare e trasmette la propria filosofia attraverso questo grande vino. Noi dobbiamo sempre offrire loro la possibilità di farlo nel migliore dei modi.
